乳業(yè)是保障國人營養(yǎng)健康安全的核心產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)綠色低碳轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然方向

文章來源:時(shí)代周報(bào)碳交易網(wǎng)2023-03-10 10:47

乳業(yè)碳中和不容小覷

 
自2020年,“碳達(dá)峰”、“碳中和”就成為了我國社會(huì)的長期戰(zhàn)略目標(biāo)。2021年“雙碳”被首次寫入政府工作報(bào)告,根據(jù)時(shí)間計(jì)劃,我國將在2030年實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰,2060年實(shí)現(xiàn)碳中和。
 
乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長,碳排放總量不容小覷。一杯牛奶的碳足跡覆蓋了牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、原奶運(yùn)輸、加工處理、牛奶灌裝和儲(chǔ)運(yùn)銷售等眾多環(huán)節(jié)。
 
在談及乳業(yè)實(shí)現(xiàn)碳中和的關(guān)鍵時(shí),史玉東向時(shí)代周報(bào)記者表示,牧場是乳業(yè)供應(yīng)鏈碳排放的主要來源,也是碳管理的薄弱環(huán)節(jié),因此要首先聚焦于牧場減排。其次,要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,提高資源利用效率,降低能耗和排放,實(shí)現(xiàn)智能化、低碳化生產(chǎn)。
 
“積極推廣綠色能源,提高能源利用效率,促進(jìn)能源結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型;優(yōu)化環(huán)境治理和管理,推進(jìn)資源綜合利用,實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展;探索碳匯工具實(shí)踐,實(shí)現(xiàn)碳排放減排與碳匯增長相結(jié)合等也十分重要。”他還補(bǔ)充道,
 
中國作為全球第二大乳品市場,奶牛養(yǎng)殖和乳品生產(chǎn)規(guī)模位居世界前列。中國乳業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型,對(duì)全球乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大。史玉東告訴時(shí)代周報(bào)記者,站在企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任、創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值的高度,中國乳企應(yīng)該承擔(dān)起綠色低碳、保護(hù)環(huán)境的責(zé)任,積極推動(dòng)綠色可持續(xù)發(fā)展,為中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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